栗（岡山甘栗・利平栗）、米、しいたけの生産農家として、また、農林水産省における経験を活かし、農業土木建設コンサルタントとして活動しています。

農業者の減少・高齢化が急激に進む現状を受け、集落内の農地の維持を第一のモットーとしています。また消費者に対しては安全安心な農産物をより安価にお届けすることを経営の基本に置いています。
当店の主力商品「利平栗（りへいぐり）」は、栗の王様と呼ばれています。甘さ、害虫への耐性、身の形・美しさ、大粒（実の重さが２３～２５グラム）、が主な特長です。栽培の難しさから栽培農家が限られており、市場においてはブランド栗として希少性が高い品種です。
当店直売の他、彩菜茶屋（岡山県美作市、大阪府箕面市）店頭にてお買い求めいただけます。

「温湯消毒　＋　低温熟成」　を　コンセプトとしています。
■湯温消毒とは
　薬を使わず水道水（お湯）により定温処理（温湯消毒）を行います。
　特長として、
　１，安全、安心です
　２，虫がでません
　３，鬼皮の光沢が多少なくなっていますが、味や品質は無処理の栗と変わりません

■低温熟成とは
　約１℃で冷蔵することで、甘い栗になります。低温で熟成することで糖度が増し（約１ヶ月で収穫直後の３倍になると言われています）、甘い栗になります。